Tenho pensado em churros...

27/10/2014 Tenho pensado em churros...

Sabe aqueles dias que parecem meio cinzas e sem sabor? Pois, quando me deparo com um dia assim, literalmente, transformo as sensações em doçura, em amor. Há pouco tempo eu estava querendo algo delicioso e imediatamente, me vieram churros à cabeça. Eles são perfeitos, né? Tão simples, tão populares, tão doces! Fiz e, imediatamente, me lembrei o motivo deles serem tão amados. Eles são perfeitamente deliciosos! Mas onde surgiram estas belezinhas? Apesar de não existirem registros exatos sobre sua origem, há quem diga que a iguaria começou a ser produzida e consumida no início do século XX na Catalunha. Outros dizem que ele foi levado pelos árabes para a Península Ibérica. O doce original é preparado com massa a base de farinha de trigo e água e frito no óleo. Por fora, recebe uma generosa camada de açúcar ou canela. Podemos escolher o simples - que não leva nada no interior - ou com recheio. Neste quesito, há de tudo viu? Creme de baunilha, doce de leite, chocolate e até salgado, como por exemplo, o churro de queijo roquefort! Andei pensando tanto em churros que estou até com vontade de coloca-los no menu da Anna Corinna Douce Et Chocolat. E para pensar um pouco mais no assunto, vou deixar uma receitinha simples para vocês fazerem em casa! Lá vai! Para esta receita você vai precisar de: - 1 e 1/2 xícaras de leite - 1/2 xícara de água - 2 colheres de margarina ou manteiga - 2 xícaras de farinha de trigo - Sal a gosto Modo de preparo: Em uma panela, coloque o leite, a água, a margarina ou manteiga e o sal. Quando ferver, coloque a farinha e mexa bem, até soltar do fundo da panela. Depois coloque a massa em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga, faça tirinhas e frite. Quando sair do óleo, dê “aquele” banho de açúcar e canela... Você pode colocar potinhos com creme de avelã, ganache de chocolate, doce de leite e o que mais a sua imaginação criar! Assim as pessoas podem ir provando vários recheios. Fica mais fácil do que recheá-los e ainda cria um atmosfera lúdica, com vários sabores!